餐饮管理不能开餐饮。这是超范围经营，税务、工商都会对当事人进行处罚。餐饮是餐饮业业专用。是指一切单位和个人在购销商品、提供劳务或接受劳务、服务以及从事其他经营活动。餐饮经营许可属于前置许可，酒店餐饮企业兼营不同税目应税行为，应当分别核算不同税目的营业额，然后按各自的适用税率计算应纳税额，未分别核算，将从高适用税率计算应纳税额。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国管理办法》第二十条所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得。取得时，不得要求变更品名和金额。
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